Se per tanti il relax è sinonimo di bagni di sole e tuffi in acque cristalline, per molti l' essenza di una vera vacanza è vivere a contatto con la natura, concedendosi lunghe passeggiate all'aria aperta o trekking più impegnativi sui crinali di alte montagne. Alle Canarie la possibilità di fare escursioni più o meno impegnative non manca di certo, anche in mountain bike o e-bike. Noi consigliamo in particolare l' isola di La Palma, che affascina per la sua natura selvaggia ed è meta di tanti amanti del trekking; le Canarie offrono anche delle bellissime escursioni alle pendici dei loro celebri vulcani, come quelle che si possono fare nel Teide a Tenerife.