EscursioniSicilia

Questo tour esclusivo, disponibile tutti i giorni, ti porterà con la tua auto nel cuore pulsante della Sicilia orientale, dove il fuoco del vulcano più alto d’Europa incontra la freschezza cristallina delle acque dell’Alcantara. La prima tappa è dedicata alla scoperta dei famosi Crateri Silvestri, formatisi durante l’eruzione del 1892 e situati nei pressi del Rifugio Sapienza. Proseguendo l’escursione, si visiterà una spettacolare grotta di scorrimento lavico, un viaggio affascinante nel sottosuolo dell’Etna dove, equipaggiati con caschi e torce forniti, esplorerai le meraviglie geologiche nascoste sotto la
superficie. L’esperienza continua con la visita alla Valle del Bove, una vasta caldera vulcanica che si estende sotto i tuoi piedi, testimone di eruzioni millenarie e panorami mozzafiato che dominano l’orizzonte. Dopo aver assaporato la grandiosità del vulcano, il tour si sposterà verso la fresca e rigogliosa Valle dell’Alcantara. 

Escursioni di 8 ore, con degustazione finale. Punto di incontro: Delegazione Comunale di Trecastagni (necessaria la propria auto). Non include il biglietto Parco Geologico e Botanico Etna.

Trekking a 2000 m, durante la salita potrai ammirare colate laviche di differenti epoche, visiterai crateri recenti e antichi e toccherai con mano le cosiddette “bombe vulcaniche” che cospargono il suolo del vulcano. Munito di caschi e torcia forniti, vivrai l’emozione di esplorare in tutta sicurezza un’autentica grotta di scorrimento lavico. Le Guide Naturalistiche ti accompagneranno lungo tutto il percorso e ti illustreranno in modo chiaro e semplice i fenomeni vulcanologici che hanno dato origine a questi particolarissimi luoghi. Il tour prevede una tappa al paese di Zafferana Etnea (CT), paesino alle pendici dell’Etna noto per la produzione di delizioso miele. Visiterai un’azienda agricola certificata che ti accoglierà offrendoti una degustazione di prodotti tipici: mieli etnei e pregiati vini prodotti con uve coltivate nei vigneti del territorio.
Escursione Etna adatta a tutta la famiglia.

Orario partenze estivo (dal 31 marzo al 31 agosto) dalle 16.00 alle 20.00. Orario partenze autunnali (dal 31 agosto al 26 ottobre) dalle 14,30 alle 19,00. Orario partenze invernali (dal 27 ottobre al 30 marzo) dalle 13.00 alle 18.00.

Avrai la possibilità di visitare e conoscere una tra le aziende vinicole migliori dell'Etna, posizionata a circa 500 m sul livello del mare: il microclima della cantina è caratterizzato da forti escursioni termiche, dovute all’altitudine del vulcano (3.360 m) che ritardano la maturazione del prodotto, apportando ai vini sia freschezza che fragranza. Le caratteristiche dei terreni vulcanici invece conferiscono una forte mineralità alle vigne, cosa che si avverte in tutti i prodotti del territorio. Grazie a queste condizioni particolarissime, e al lavoro costante, nella cantina si producono vini eleganti, complessi, sapidi e dotati di un’identità che si distingue nel panorama enologico italiano e internazionale. La visita in cantina sarà accompagnata e guidata da un Sommelier AIS, e successivamente si degusteranno 5 vini locali spiegati e accompagnati da numerosi prodotti tipici.

Include: visita azienda vinicola con sommelier in cantina, degustazione di 5 vini accompagnati da prodotti tipici locali, esplorazione di una grotta di scorrimento lavico, visita della famosa caldera vulcanica “Valle del Bove”, trekking sui crateri silvestri eruzione del 1892.

Avventurati lungo sentieri nascosti e scopri il fascino unico di una natura indomita a bordo del tuo quad: foreste di pini e ginestre, vasti campi di lava e sabbia nera vulcanica ti faranno sentire su un altro pianeta. Durante il percorso attraverseremo una frattura eruttiva e farai sosta in luoghi di interesse geologico come la famosa “U PAGGHIARU”, costruzione simile ai nuraghi sardi e i trulli pugliesi, e visiterai impressionanti grotte di scorrimento lavico che rivelano i segreti millenari dell’Etna. Il nostro team di guide naturalistiche autorizzate non solo ti assicurerà sicurezza e comfort durante l’escursione, ma arricchirà il tuo viaggio con aneddoti e informazioni sulle peculiarità vulcaniche che incontrerai

Guida Naturalistica/accompagnatore durante il tour, casco e sotto casco, guanti e giacca a vento. Richiesta patente auto B. Punto d'incontro: Etna 2000 m, Bar/Ristorante Crateri Silvestri Etna.

Un esperto di cucina locale vi porterà ad assaggiare i migliori piatti tipici in locali conosciuti solo dalla gente del posto.
Arancini – famosi in tutto il mondo, gli arancini sono costituiti da una palla di riso farcita con una varietà di ingredienti (carne, prosciutto cotto, spinaci, pistacchi, melanzane e altro) e poi fritta in modo tradizionale.
Cono di pesce fritto – un delizioso cono ripieno di vari tipi di pesce fritto, pescato il giorno stesso!
Cannoli siciliani – la cialda, tradizionalmente modellata attorno a una barra di metallo calda, viene riempita con una preparazione dolce e cremosa a base di ricotta, frutta candita, pistacchi croccanti o scaglie di cioccolato fondente.
Degustazione di liquori tipici locali

La quota include: almeno 4 tappe con 1 degustazione per fermata

Caponata siciliana: un insieme di ortaggi fritti (principalmente melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive, capperi, zucchero e aceto.
Cono di pesce fritto: un delizioso cono pieno di pesce fritto di vario tipo, pescato in giornata!
La cipollina catanese: un rustico siciliano a base di pasta sfoglia, ripieno di cipolle fritte, prosciutto cotto e formaggio filante. Un classico della rosticceria Catanese, che amerai fin dal primo morso. Un guscio croccante e sfogliato che racchiude al suo interno un ripieno caldo, filante e dolce.
Cartocciata: la cartocciata catanese è un rustico farcito, fragrante e ricco di sapore. Una specialità della rosticceria siciliana, simile ad un piccolo calzone cotto al forno, da cui si differenzia per la pasta più alta e morbida.
Granita siciliana: perfetta per rilassarsi e rinfrescarsi nei caldi pomeriggi d’estate. Viene servita in un bicchiere ed è
l’ideale per concludere in bellezza un ricco pasto. Frutta fresca, zucchero e ghiaccio sono gli ingredienti necessari, semplici, ma incredibilmente gustosi!

Preparati a un’esperienza gastronomica coinvolgente in un’atmosfera rilassante! Ecco alcuni possibili assaggi del Tour Gastronomico Tradizionale di Palermo
Panino con panelle e crocchè: panino al sesamo farcito con crocchette di patate e panelle, delle frittelle di farina di ceci. 
Sfincione: è fatto con un impasto simile a quello della pizza. Viene ricoperto di salsa di pomodoro fresco, pasta di acciughe, capperi e cipolla. Lo sfincione è la versione palermitana della pizza!
Pasta alla norma: come da tradizione, solitamente si usano i maccheroni. Vengono poi conditi con salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata stagionata e basilico.
Anelletti al forno: pasta di piccole dimensioni, a forma di anello e condita con sugo di carne e piselli. Non si può lasciare Palermo senza assaggiarli!
Ricette vegetariane tradizionali a scelta tra cui la parmigiana di melanzane: famoso piatto siciliano a base di melanzane fritte, salsa di pomodoro, parmigiano e mozzarella.
 

Un esperto di cucina locale vi porterà ad assaggiare i migliori piatti tipici in locali conosciuti solo dalla gente del posto.
Arancini – famosi in tutto il mondo, gli arancini sono costituiti da una palla di riso farcita con una varietà di ingredienti (carne, prosciutto cotto, spinaci, pistacchi, melanzane e altro) e poi fritta in modo tradizionale.
Impanate – l’impanata siciliana (mpanata in dialetto) è un prodotto da forno artigianale tipico della Sicilia, una sorta di gustoso calzone di forma ovale e di colore dorato che può essere farcito con salsa di pomodoro, verdure, carne, formaggio, patate e salsiccia, gamberi e olive nere: è una prelibatezza dai sapori decisamente forti!
Prodotti locali – visita all’antico mercato di Siracusa con degustazione di paninetti con formaggi e salumi di produzione
locale.

Degustazione di liquori tipici locali

Un esperto di cucina locale vi porterà ad assaggiare i migliori piatti tipici in locali conosciuti solo dalla gente del posto.
Iris– una preparazione fatta di pasta lievitata dolce fritta (simile al krapfen o al bombolone) che racchiude un ripieno: quello tradizionale prevede crema di ricotta dolce e pezzetti di cioccolato. Nel catanese è diffusa la variante al pistacchio, cioccolato e crema bianca oltre, ovviamente, a quella alla ricotta. Nonostante sia dolce, viene annoverato tra i classici cibi di strada della cucina siciliana, venendo gustato caldo e a tutte le ore da cittadini e turisti.
Torta setteveli – basta pronunciarne il nome per avere subito la splendida immagine di una torta ricoperta da una glassa lucente di cioccolato. Ogni fetta regala una serie di strati che alternano mousse e assaggi croccanti. Un curioso aneddoto si nasconde dietro questa torta diventata famosissima nella nostra isola…curiosi di scoprirlo?