Santiago, considerata la città più “caraibica” di Cuba”, culla della musica tradizionale e della “revoluciòn”, merita sicuramente una visita. Vi troverete luoghi di grande interesse storico, numerosi musei e tantissimi locali notturni dove ascoltare musica tradizionale dal vivo, come la “Casa de la Trova” resa famosa da Compay Segundo e dai Buena Vista Social Club. L’hotel Casagranda è ricavato in un palazzo storico di inizio secolo situato fra la Cattedrale da un lato e la “Casa della Cultura municipale” dall’altro. L’hotel è un’autentica istituzione poiché dal bar allestito sulla sua terrazza si gode di uno sguardo assolutamente esclusivo e privilegiato sulla piazza principale, cuore della città, luogo di incontro tradizionale degli abitanti locali e dei turisti. Non esiste forse nessun posto in tutta Cuba in grado di offrire un punto di osservazione più significativo della vita e delle abitudini locali.