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Pinar del Río
Tra le province di Cuba, Pinar del Río è stata l’ultima, in ordine cronologico, a svilupparsi. Proprio per questo rivela un lato di Cuba del tutto diverso dal solito, selvaggio e senza fronzoli. La città, situata nella provincia omonima, prende il nome dai pini che circondano il Río Guama. Scegliere questa zona dell’isola come destinazione di viaggio significa avvicinarsi al Paese nella sua dimensione più naturale e autentica.
In passato quest’area era abitata dai Guanahatabey, un gruppo nomade di indios che si estinse in un’epoca antecedente all’arrivo dei primi coloni sull’isola. Purtroppo la provincia venne lasciata a sé stessa per lungo tempo, fin quando, nel XVI secolo, nuovi coloni spagnoli provenienti dalle Canarie la ripopolarono.
Fu proprio da allora che la storia di Pinar del Río iniziò a legarsi in modo indissolubile alla coltivazione e alla lavorazione del tabacco, uno dei migliori al mondo.
Ancora oggi l’economia della città si basa sulle fabbriche di sigari e sul brandy che lì viene prodotto, il Guayabita del Pinar. Anche la cucina di Pinar del Río è tra le più rinomate di Cuba, soprattutto per le preparazioni a base di carne di maiale.
Riuscire a raccontare con efficacia le sfaccettature di questa terra è un’impresa quasi impossibile. Pinar del Río è un intreccio di contrasti. Da una parte le spiagge bianche, oziose e splendide, dove il mondo si ferma a sonnecchiare al ritmo lento del mare limpido; dall’altra le praterie e la natura selvaggia vissute ogni giorno dai cowboy cubani. Grotte sottomarine e barriere coralline da un lato, catene montuose e vallate di foreste tropicali dall’altro. Pinar del Río non può che stupire e sorprendere a ogni suo angolo. La popolazione locale, dallo spirito vitale e sincero, ha superato crisi e calamità naturali e continua ogni giorno a far rinascere questa terra.
Situata a distanze accessibili da altri centri importanti come L’Avana, Trinidad e Varadero, Pinar del Río diventa il cuore di un viaggio alla scoperta di Cuba.
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