Street food a Sharm el-Sheikh: un viaggio nei sapori autentici tra le strade del Sinai

• Falafel e Taameya: il sapore autentico del cibo di strada egiziano. I falafel sono uno dei piatti più famosi del Medio Oriente e a Sharm el-Sheikh puoi assaporarli nella loro versione più autentica. Croccanti all’esterno e morbidi dentro, vengono preparati con ceci o fave e serviti caldi in cartocci di carta. La taameya, la variante egiziana, è spesso preparata con fave verdi invece dei ceci, che le conferiscono un colore più chiaro e un sapore unico. I falafel sono accompagnati da pane pita e salse come tahina, hummus o baba ganoush, rendendoli perfetti per uno spuntino veloce e saporito. A Sharm li troverai praticamente ovunque, ma i più autentici si trovano nelle bancarelle dell’Old Market, dove vengono preparati freschi al momento.
• Shorba: la zuppa speziata perfetta per la sera. La shorba, una zuppa speziata con carne o verdure, è un piatto ideale da gustare nelle trattorie locali di Sharm, soprattutto nelle serate più fresche. Tra le varianti più popolari c’è la shorba di lenticchie rosse, dal sapore avvolgente e speziato, ma non mancano versioni a base di pollo o agnello, arricchite con verdure fresche e coriandolo.Questa zuppa è perfetta per chi cerca un piatto caldo e sostanzioso e può essere accompagnata da pane appena sfornato. I locali dell’Old Market servono spesso la shorba come antipasto, ma può tranquillamente diventare un pasto principale.
• Shawarma: il panino più amato a Sharm el-Skeikh. Il shawarma è uno dei piatti di street food più amati dagli egiziani. Si tratta di carne marinata cotta lentamente allo spiedo, servita in pane pita con verdure fresche e salse cremose. Oltre alla classica versione di manzo, a Sharm el-Sheikh troverai anche shawarma di pollo e agnello. La carne viene marinata con un mix di spezie come cumino, cannella e pepe nero, e spesso il panino viene arricchito con sottaceti croccanti e patatine, rendendolo ancora più gustoso. A Naama Bay, le bancarelle di shawarma sono molto frequentate e offrono anche varianti vegetariane.
• Dolci tradizionali e frutta fresca: un finale perfetto. Chiudere la serata con un dolce è un vero e proprio rito a Sharm el-Sheikh. Tra i dolci tradizionali più popolari ci sono il baklava al miele e la basbousa al cocco, ma il vero protagonista dello street food dolce è la kunafa: un dessert filante a base di sottili fili di pasta e formaggio fresco, cosparso di sciroppo di zucchero.Non mancano i qatayef, piccoli fagottini ripieni di crema o frutta secca, tipici del periodo del Ramadan. Per chi, invece, preferisce qualcosa di più leggero, i mercati locali offrono frutta fresca come datteri e melograni, perfetti per rinfrescarsi dopo una giornata intensa.

• Old Market (Sharm el Maya): il cuore autentico di Sharm el-Skeikh. Qui troverai bancarelle e piccoli locali frequentati anche dai residenti, dove i profumi delle spezie si mescolano al fumo delle grigliate e all’energia dei venditori che invitano a provare i loro piatti. È il posto ideale per chi cerca cibi autentici come falafel, shawarma e pesce fresco cucinato al momento.
• Naama Bay: zona più turistica ma vivace, è l’ideale per chi vuole assaporare il cibo di strada in un’atmosfera giovane e dinamica. Oltre ai classici shawarma e falafel, qui trovi anche bancarelle che servono succhi di frutta fresca preparati al momento e dolci colorati, perfetti per una foto ricordo da condividere sui social.
• Bazar locali: frequentati più dai residenti che dai turisti, i bazar sono luoghi ottimi per uno spuntino rapido ed economico. Spesso i venditori offrono assaggi gratuiti, come un pezzo di pane caldo o datteri freschi, per invogliare i passanti a fermarsi e ad acquistare.

Quando il sole tramonta e le bancarelle iniziano a spegnere i fuochi, Sharm el-Sheikh si trasforma in una città dalle mille luci. Dopo aver gustato lo street food, la serata può continuare tra mercati, locali e club. Ecco alcune opzioni:

• Passeggiare tra mercati e bazar: ancora aperti fino a tarda sera, animati da negozianti pronti a contrattare.
• Musica dal vivo: soprattutto a Naama Bay, dove troverai shisha bar, pub e piccoli club con musica tradizionale e internazionale.
• Ballare nei club più famosi: come il Pacha Sharm o il Little Buddha, perfetti per chi vuole concludere la serata in pista.

La vita notturna qui è varia e accessibile: puoi scegliere se restare rilassato con un tè alla menta fumando narghilè o scatenarti fino all’alba.

• Porta con te contanti: non tutte le bancarelle accettano carte.
• Scegli i piatti più popolari: se vedi una fila di persone locali, è un buon segno di qualità.
• Dopo cena, tieni un po’ di energia per esplorare la vivace vita notturna di Sharm el-Sheikh che non delude mai.

Il bello dello street food a Sharm el-Sheikh è che ti permette di vivere la città come la vivono i suoi abitanti, senza formalità e con autenticità. Tra spezie, grigliate e dolci, il viaggio diventa un percorso di sapori che continua anche dopo cena, tra luci, musica e divertimento. Sharm non si limita a stupirti di giorno: sa come conquistarti anche di notte!

Scopri le nostre offerte per Sharm el-Sheikh e prenota la tua vacanza per un’esperienza gastronomica indimenticabile.