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Le particolarità dell'isola

Kárphatos è anche l’isola del vento. D’estate il voriás invernale si trasforma in meltemi, il vento che soffia da nord-ovest e che può raggiungere i 50 chilometri orari. Ma non bisogna lasciarsi spaventare: le raffiche difficilmente raggiungono questa potenza.

Il meltemi, inoltre, è uno dei protagonisti della quotidianità di Kárpathos: è lui che muove le pale dei mulini a vento, che solleva le onde perfette per il surf e il kitesurf, che permette di godersi il sole senza la fastidiosa sensazione di caldo soffocante. Il meltemi scompiglia i capelli, fa svolazzare i vestiti, porta via i pensieri e regala una grande sensazione di libertà. Nei giorni in cui soffia con più forza basta seguire due semplici consigli: guidare con attenzione lo scooter e preferire le spiagge di ghiaia a quelle di sabbia fine.

A Kárpathos il vento mescola il profumo della salsedine a quello degli oleandri e dei pini. Montagna e mare non sono poi così distanti. L’isola è uno scrigno di paesaggi contrastanti che convivono in armonia. La parte settentrionale è caratterizzata da aspre montagne. Le vette più alte, grazie al clima umido, sono...

Da non perdere a Karpathos

APELLA E SMALL APELLA

Apella, anche nota come la gemma di Karpatos, è stata spesso nominata tra le più belle spiagge del Mediterraneo ma in pochi conoscono la sua “sorella minore”, Small Apella. Nascosta dietro la parete rocciosa a sud e raggiungibile soltanto a nuoto, la Piccola Apella è ben più isolata e tranquilla. Ve ne innamorerete ancor prima di raggiungerle, quando la strada che porta ad Aperi vi regalerà qualche spettacolare scorcio dall’alto

SAPORI DELL’EGEO

Emblema culinario dell’isola sono senza dubbio i Baby shrimps, piccolissimi e gustosissimi gamberetti di cui abbondano le acque locali e serviti solitamente fritti. Tuttavia, l’offerta gastronomica dell’isola soddisfa tutti i palati: imperdibili i karpathian makarounes, pasta fatta in casa con acqua e farina, sapientemente condita con cipolla fritta e scaglie di formaggio (di capra o pecora) o i più leggeri dolmades zucchini, involtini di fiori di zucca ripieni di riso.

PROFUMI DI KARPATHOS

Se c’è un elemento su tutti che contraddistingue Karpathos dalle altre isole greche è sicuramente il suo profumo inebriante. Percorrendo le sue strade, potrete fermarvi a raccogliere gli odori più disparati che ritroverete poi riproposti come vuole la tradizione nella gustosa cucina locale (un ottimo souvenir è il miele di timo che, anche a casa, vi ricorderà i profumi del viaggio).

SPIAGGE DEI SURFISTI

L’area sud est è nota per essere una delle più ventose di tutta l’isola e non a caso qui è facile incontrare giovani surfisti, più o meno esperti. Chicken bay, l’ampia Devil’s bay – anche nota come Paradise bay - e Gun bay (quest’ultima particolarmente adatta ai veterani) sono sicuramente le tre location migliori per divertirsi tra le onde dell’Egeo: il vento è assicurato!

LOUKOUMADES

Queste gustose frittelle ricoperte di miele sono in realtà molto semplici, anche da riprodurre a casa: una pastella di farina, lievito, sale e zucchero q.b. e due cucchiai di olio d’oliva, friggete e ricopritele di miele e, con una spruzzata di cannella, i vostri loukoumades saranno pronti da gustare!