Vacanza in Messico nel nord dello Yucatan

Di fronte ad alcune piramidi tronche, perfettamente conservate e circondate da prati battuti, osserviamo i resti di una vecchia hacienda a pochi metri dalle grandi costruzioni Maya. Le due diverse costruzioni, appartenenti a epoche così lontane tra loro, sono in contrasto e testimoniano due stagioni fondamentali della storia messicana: quella delle antiche civiltà precolombiane e quella coloniale.

Scopriamo che molti anni prima della nostra vacanza in Messico, alla fine dell'800, l'economia dello Yucatan si basava principalmente sulle coltivazioni di Agave henequé, e le haciendas come quella di Aké erano molto attive: gli operai e i contadini lavorano duramente e tutti vivevano assieme come una grande famiglia. Con l'aiuto di un custode del sito archeologico riusciamo a entrare anche nella parte di hacienda dove si lavorava l'agave, strutturato come una vera e propria catena di montaggio. E' l'occasione giusta per scattare qualche foto. Lasciata Aké imbocchiamo la strada che conduce alla cittadina di Izamal, decisi a far tappa nei due villaggi di Tixkokob ed Euan. Piccoli agglomerati di case in cui si circola a bordo di quadricicli a pedali simili ai nostri risciò. Ma non bisogna lasciarsi ingannare dalle apparenze: il minuscolo Tixkokob infatti è conosciuto in tutta la penisola per la sua Panaderìa del Rei, nella piazza principale. Il pane e i dolci qui li vengono a prendere la maggior parte delle strutture turistiche della zona. A Euan invece ci fermiamo per visitare dei negozi in cui, ci hanno detto, vendono bellissime amaca in fibre di Agave. Attorno alla piazza ci sono diverse botteghe ma si può anche chiedere di essere accompagnati nelle case della gente, dove le amaca te le vende direttamente chi le ha intessute.